È una pianta perenne e succulenta originaria del Sudafrica.
Le foglie sono spesse e carnose, ruvide al tatto e dall’aspetto ghiacciato.
E’ una pianta croccante, rinfrescante, con un sapore acidulo e marino.
In cucina si abbina ai frutti di mare ed è come una semplice insalata nelle misticanze aromatiche.
