Stevia rebaudiana

Arbusto perenne originario del Brasile usato come dolcificante naturale. Le foglie dolcissime, dal leggero retrogusto di liquirizia, hanno un potere dolcificante 30 volte più elevato dello zucchero e si usano sia fresche che essiccate. Non contiene calorie, non altera il glucosio nel sangue ed è priva di tossicità (a differenza dei dolcificanti sintetici).

Consigli utili:

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